Vein maisterikakun töihin tänään. Taisi se maistua. :)
This sandwich cake found its way to my workplace today. Basic method is found here. The fillings etc. are listed below.
Kinkkuvoileipäkakku - Ham Sandwich Cake
Oli muuten n. 3. kerta, kun pursotin mitään kermajuttuja. - It was about the 3rd time I piped whipped cream.
Täyte 1:
300 g maksamakkaraa
1 iso maustekurkku
persiljasilppua
½ tuubia voileipäpikkelssiä
mustapippuria
Täyte 2:
200 g crème fraîchea
200 g maustamatonta tuorejuustoa
300 g keittokinkkua
0,75 - 1 suippopaprika
loraus sitruunamehua
mustapippuria
Kuorrutus:
200 g mustapippurituorejuustoa & 2,5 dl flora vispiä. Jäi yli pari desiä.
Koristeluun:
pippurikinkkua
herneenversoja
+ leipää & lihalientä
Filling 1:
300 g liver pâté
1 big pickled cucumber
chopped parsley
½ tube of kinda mayo based piccalilli for sandwiches (no mustard in it, anyone with right traslation?)
black pepper
Filling 2:
200 g crème fraîche
200 g natural cream cheese
300 g ham
0,75 - 1 sweet red bell pepper
splash of lemon juice
black pepper
Frosting:
200 g black pepper cream cheese with 2,5 dl of cream (unwhipped amount). Will be more than you need...
Decoration:
pepper ham
pea shoots
+ bread & meat bullion
