Jääkaappiin oli unohtunut pari rahkapurkkia, joten päätin leipoa niistä jotain. Pohjaan laitoin lisämaun vuoksi muutakin kuin vehnäjauhoja ja maku oli herkullinen. :)

8 annosta

Ravintosisältö/annos:

Kcal: 278 P: 11.3 H: 34.6 R: 10.3

Tarvikkeet:

Pohja:

80 g juoksevaa beceliä

¾ dl sokeria

1 kananmuna

½ dl rasvatonta maitoa

1 dl vehnäjauhoja

1 dl grahamjauhoja

1 dl kaurahiutaleita

1 tl leivinjauhetta

Täyte:

2 prk (500 g) rasvatonta maitorahkaa

2 kananmunaa

1 dl sokeria

2 tl vanilliinisokeria

3 rkl sitruunamehua

Valmistus:

1. Kuumenna kiertoilmauuni 160°.
2. Vaahdota rasva ja sokeri. Lisää kananmuna ja maito.
3. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää vaahtoon.
4. Painele taikina piirasvuoan pohjalle ja esipaista 10 minuuttia.
5. Sekoita täytteen ainekset keskenään ja kaada vuokaan. Jatka paistamista n. 35 minuuttia.